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アミノ酸の滴定

Amino Acid Titrations

アミノ酸の酸-塩基の特性がe-corder、pH電極、pHメータ、ドロップカウンターを使って簡単に調べることができます。アミノ酸のイオン残基のpK'値は添加する塩基の量に対するpH滴定曲線から測定できます。滴定曲線の形状とpK'値はアミ酸により異なり、アミノ酸の構造に関与します。

 

Key Words: Titrations, Potentiometry, Biochemistry.

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